Mauvaises pratiques agricoles, absence de piste de production, absence d’infrastructures de collecte et de conditionnement sont, entre autres, les difficultés qui freinent la valorisation de la filière mangue et qui seront exposées lors de la Journée de la mangue prévue lundi prochain à Sangalkam. Cependant, en dépit de ces écueils, l’exportation de la mangue fraiche est passée de 288 tonnes en 1998 à 21.000 tonnes en 2021.
En prélude à la Journée de la mangue prévue le 9 aout prochain à Sangalkam, l’Administrateur général «Fondation Origine Sénégal fruits et légumes», Papa Amadou Sidibé, initiateur de cette trouvaille, rappelle que cette journée vise à renforcer les acquis dans la valorisation de la mangue et à mieux prendre en charge les difficultés de la filière mangue. En effet, malgré les nombreux efforts, la filière, dit-il, est confrontée à beaucoup de problèmes. «Chaque année, plusieurs milliers de tonnes de mangues sont perdues à cause des mauvaises pratiques agricoles, de l’absence de piste de production, d’une logistique insuffisante et inappropriée, de l’insuffisance des infrastructures de collecte, de conditionnement et de transformation. Par ailleurs, la transformation de la mangue qui est assurée par de petites et moyennes entreprises reste au stade secondaire et artisanal. Et comme pour ne rien arranger, il y a la mouche des fruits, la concurrence des fruits d’origine latino-américaine et le renforcement des normes phytosanitaires dans les pays importateurs qui constituent une barrière pour les exportations», se désole d’emblée de constater M. Sidibé, avant d’ajouter, dans la foulée, que les Pme de la mangue ont de réels problèmes d’accès aux financements. Pourtant, il ne suffit, dit-il, que d’une volonté de l’Etat pour accompagner les acteurs. Poursuivant, il est revenu sur les statistiques de ce fruit prisé au Sénégal et dont le potentiel de valorisation pour l’exportation est, à l’en croire, largement inexploité.
Les exportations de mangues sont passées de 288 tonnes … à 21.000 tonnes
Toutefois, il est d’avis que la mangue fraiche «véritable opportunité d’affaire» se positionne de mieux en mieux dans les marchés internationaux. «Elle enregistre annuellement une production qui se situe entre 150.000 à 200.000 tonnes, ce qui équivaut à 65% de la production totale de fruits et légumes. Les exportations de mangues, quant à elles, ont fait des bonds importants entre 1998 et 2021. Ainsi de 288 tonnes, elles sont comprises maintenant entre 21.000 tonnes en année favorable à 13.000 tonnes pour une production totale de 200.000 tonnes. Ces exportations sont essentiellement destinées aux marchés de l’Union européenne : Allemagne, Pays-Bas, France, Belgique qui représentent 65% des exportations de la mangue sénégalaise. Ensuite il y a les destinations sous régionales (Mauritanie, Ghana, Maroc) et enfin le Moyen-Orient (Dubaï)», explique l’administrateur de Fondation Origine Sénégal Fruits.
Les pertes post-récoltes ont baissé de 80 à 40%
S’agissant des pertes jadis causées par les mouches, il révèle qu’elles ont fortement baissé suite aux efforts de l’Etat dans la lutte contre ces mouches. Ainsi, les pertes post-récoltes de fruits causées par les mouches, se réjouit-il, ont considérablement baissé, en passant de 80 à 40%. S’y ajoutent le Programme de développement des marchés agricoles et agro-alimentaires du Sénégal (Pdmas) et le Projet d’amélioration de la compétitivité de la mangue sénégalaise (Pacms) dans le cadre du Programme cadre intégré renforcé sur la filière mangue (Pcir) qui ont contribué à développer le secteur de la mangue au Sénégal ces dernières années.
M. CISS